提到麻花这个东西，大多数脑海里首先想到的是天津的大麻花，因为它与“狗不理”包子、煎饼果子并称“天津三大美食”。另外还有个地方以产小麻花出名，那就是湖北省崇阳县。   
    每样东西都有它的由来，麻花身上还有个传奇故事呢： 
    相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾"，久而久之，这种"蝎尾"就演变成今天的麻花。 
　　麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。 
    小麻花已经陪伴炎黄子孙走过几千年岁月，至今仍是我们喜爱的民族传统食品之一。咔贝芙小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。 

咔贝芙小麻花